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牦牛奶:孕妇和婴幼儿的绿色营养妙品

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孕妇和婴幼儿的健康一直是人们关注的焦点,然而这一特殊人群营养需求高,免疫力相对较弱,极易遭受不良侵害,因此,如何选择安全、营养、健康的食品成为一大难题。营养学专家认为,牦牛奶营养价值高,无污染,堪称孕妇和婴幼儿的绿色营养妙品。

研究发现,孕妇营养不良危害极大。其中,铁、叶酸或维生素B12缺乏会导致孕期贫血,不但影响母体健康,而且影响胎儿的生长发育和出生后的神经行为以及智力水平;微量元素缺乏会引起妊娠高血压;蛋白质、维生素及微量元素的缺乏与流产、早产、胎膜早破的关系密切。

另据研究,婴幼儿营养不良可导致免疫功能受损,增加疾病易感性和疾病死亡率。缺乏维生素、矿物质等微量营养素,会导致婴幼儿抵抗力下降、生长发育迟缓甚至智力减退等严重后果。

对此,营养学专家指出,对于孕妇和婴幼儿而言,成分近似人奶的牦牛奶是极佳选择。

卫生部首席健康教育专家赵霖解释说,“牦牛奶营养物质高浓度、高比重、高含量,含有18种氨基酸,其中有8种人体不能合成的必需氨基酸,比普通牛奶高出许多;钙元素高于普通牛奶17%;维生素A比普通牛奶高出6%;抗缺氧、抗疲劳生物活性物质含量远在普通牛奶之上;微量元素、乳铁蛋白、溶菌酶的含量非常丰富,尤其含铁量之高更是普通牛奶所无法比拟。”

乳业专家付强指出:“牦牛奶中含抗缺氧、抗疲劳、抗严寒的生物活性因子和矿物质、维生素及各种脂肪酸。尤其是共扼亚油酸,是普通牛奶中少有的‘神奇因子’。”

研究证明,共轭亚油酸不仅能提高机体的免疫能力,促进机体的抗病应急和生长发育,还能增加骨骼的矿物质,增强软骨细胞的合成,加快骨骼的合成速率。营养学家认为,富含共扼亚油酸的牦牛奶对于免疫力较弱、骨骼生长发育需要迫切的孕妇和婴幼儿而言,非常适合。

“以超强的抗缺氧、抗紫外线和免疫力著称的牦牛,在雪域高原上原生态养殖,奶源纯正、安全、营养价值高,没有重金属污染和农药残留,被誉为‘奶中极品’,是孕妇及婴幼儿的天然营养品。

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