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文成公主与牦牛奶的传说

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文成公主与牦牛奶的传说

文成公主与牦牛奶的故事:相传当年文成公主辞别父母,离开长安以后,爬山涉水,历尽艰辛来到位于川西北高原广袤的哈拉玛草原上,由于离亲人和家乡越来越远了,不由得思念起远在长安的父母来。公主来到月亮弯附近的小山之巅,遥望那茫茫的哈拉玛大草原,拿出心爱的日月宝镜,心中泛起了深深的思念。此时,一行东飞的大雁正从她的头顶掠过。公主情不自禁地感慨道:“东飞的大雁,请你带个口信到长安,让我的双亲别把女儿挂念,哈拉玛草原碧草连天,女儿一路西行已走得很远很远,仿佛走出了喧闹的人世间,走进了佛土仙界那百川之源。遥望那茫茫的大草原,大漠西风吹失了一缕孤烟,哈拉玛草原上的落日只剩下半个圆,要见的人儿,你守候在哪座山巅?什么时候才能和你见面?望断雪域山连山,什么时候才能靠着你的双肩?让天上的明月给我俩作伴,让梦乡的露水打湿我的双脸……”由于长途艰辛跋涉,再加之离乡别亲,精神上很不爽快。文成公主在途径哈拉玛草原时不幸身染重疾,茶饭不思,卧帐不起,随行的吐蕃大臣们十分着急,不知所措。此时此刻,大慈大悲的观世音菩萨便派格桑花仙子在梦中晓谕文成公主身边的两位侍女——卓玛和娜姆,“要想尽快治好公主的病,就要采集哈拉玛草原上百头藏家牦牛之奶及用牦牛奶制成的酥油等制品,敬献于公主服用,方可使公主化险为夷”。

次日凌晨,随行的吐蕃大臣就组织部下深入到草原上的各个部落收集牦牛奶,这些祖祖辈辈生活在广袤草原上的淳朴的藏民们听说牦牛奶可以治疗来自大唐的文成公主的疾病,大家纷纷将自己家里刚刚挤下的新鲜牦牛奶送到公主帐下,希望能用自己亲手挤出的牦牛奶治好文成公主的病。与此同时,随行的吐蕃大臣还邀请来当地著名的活佛为文成公主弘法祈福。活佛带领了99佛教弟子为公主祈福祷告,并准备了佛像与大量的物品祭奉,其中就有以牦牛奶盛入钵中作为祭奉放置在供桌之上。这场浩大的法式在哈拉玛草原上持续了整整三天三夜,冥冥中好似有一股巨大而神奇的力量,吸引着朝圣者的脚步,高高的佛像默默俯视着朝圣者的虔诚,美好的诵经声也由此传到高原之外的空间里。那是佛陀的世界。

当活佛睁开眼睛的时候,呈现在他眼前的是供桌上钵中的万丈光华,原来这些当地牧民送来的牦牛奶不仅散发出阵阵浓香,还迸发出奇迹般的光芒,活佛认为这乃佛主的救拯,是观世音菩萨亲自加持了这高原牦牛奶,于是,高举着这神圣之物到文成公主面前说明原委后请她饮下,文成公主是一位精通因明学的聪慧姑娘:“这是佛主的旨意,不仅是用这天然纯真的牦牛奶要我的病好起来,更是要我们的民族兴盛,强壮不受病魔的侵扰”,于是,吩咐随行的丫环将钵中被菩萨加持过的牦牛奶分混到其它牧民送来的牦牛奶中,向佛祖感恩之后与众人一起畅饮。连饮几日,文成公主果然变得神采奕奕,全身疾病也即刻痊愈。在离开哈拉玛之际,善良的文成公主又吩咐随行藏汉官员将这样的神赐之物——牦牛奶分发到雪域高原的各个部族,并用这独特的牦牛奶喂了雪域高原上的牦母牛。至此,雪域高原上的牦牛所产的牛奶就具有了独特的效用。因此,至今在草原上的牧民中还有这样的谚语:“牦牛奶是良药,喝之可治百病”。

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据说,文成公主远嫁西藏后,就一直喜欢饮用牦牛奶,因每日饮用牦牛鲜奶,即使是生活在恶劣的自然环境中,到四十岁的时候她的皮肤依然光洁如玉,宛若妙龄少女。

据说用鲜牦牛奶制作酸奶和提取酥油也是和当年文成公主进藏有关,传说当年在哈拉玛草原上,活佛为文成公主祈祷时,冥冥中睁开眼睛的时候,发现盛于钵中的牦牛奶凝结成了固体,明亮细滑,并散发阵阵奶香,沁人心脾,食之,酸滑,奶香四溢,赐名“雪”即今天的酸奶。在发现这雪域高原上的牦牛奶具有如此妙用之后,聪慧的文成公主对其非常感兴趣,于是对牦牛奶进行了认真研究,她叫随行的侍女将牦牛奶放入牛皮口袋里,用力摇动,结果发现牛奶里出现了固体物和奶液,她们把这些固体取出来,发现其香气四溢,食之令人精神振奋,神清气爽,原来这就是酥油,谁知这东西从此成了雪域高原藏民们不可缺少的食品。难怪至今在雪域高原上还流行着这样的谚语:“牦牛奶制酥油,食可延年益寿”、“奶制酥油是金,百金之中首选” 、“甘露营养精华,百头牦牛之奶”等等。

文成公主是一位美丽温柔、聪明睿智的汉族姑娘。传说文成公主进藏之前,当时汉人的饮茶之风已十分兴盛,文成公主入藏之行便带了许多各色名茶。

在文成公主大病痊愈后,迎接文成公主的吐蕃大臣就安排公主一行在哈拉玛草原住了一段时间,但是文成公主对那里寒冷的气候条件和饮食习惯很不适应。于是,她就想出一个办法,就是早餐时,先喝半杯鲜牦牛奶,然后再喝半杯茶,这样感觉会舒服一些。后来为了方便,就干脆将茶和新鲜牦牛奶放在一起来喝。久而久之便养成了一种习惯,这就是最初的奶茶。

后来,文成公主就将自制的奶茶拿给随行的吐蕃大臣们尝用,大家对这种新制的饮品非常喜欢,所有来自吐蕃的迎亲者深深地为文成公主的聪慧而感动,也更加敬重文成公主。

同时文成公主的自制奶茶逐渐引起了雪域高原上藏族人民的效仿,并将这一制茶方法一并带到了吐蕃拉萨,还受到了吐蕃藏王松赞干布的喜爱和赞扬,文成公主也常常以奶茶赏赐群臣,款待亲朋。

从吐蕃王宫到藏族居住区,人们也很快的效仿起文成公主的这种做法来,饮牦牛奶茶之风一时盛行,人们甚至认为文成公主所以如此美丽与长期饮牦牛奶茶有关。为了满足吐蕃王宫及雪域藏民们日益增多的茶的需求,文成公主还建议用种种藏区土特产如牛羊、毛皮、鹿茸等去内地换取茶叶。在长期的饮牦牛奶茶体验中,藏族人逐渐体会到饮牦牛奶茶的种种妙处,既可以醒脑提神,又能去除油腻,这对于以肉食为主的藏民们尤为重要。

文成公主在吐蕃生活了四十年,她为汉藏两族人民的友好联系和发展藏族经济文化作出了巨大的贡献。至今还可以听到生活在雪域高原上的藏族老人们给孩子们讲着文成公主与牦牛奶、牦牛酸奶、牦牛奶茶的故事呢。

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